Furono i monaci cistercensi a dare origine alla viticoltura nella regione della Côte. Per quanto riguarda l’Abbaye de Mont, i religiosi del convento di Bonmont ricevettero queste terre nel XII secolo e le trasformarono rapidamente in vigneti. Il capitolo losannese della tenuta ebbe inizio solo all’inizio del XIX secolo, nel 1802, quando la Città ne entrò in possesso nell’ambito della vendita dei beni nazionali.
Oggi la passione per la vite e il vino continua a vivere in un contesto storico di grande fascino.
Vivete la vendemmia, il tradizionale «casse-croûte» in vigna e i profumi della vinificazione. Visitate la nostra cantina, la sala delle barrique e l’impianto di imbottigliamento.
Programma della giornata
Ore 08.30: Accoglienza, caffè e croissant
Ore 09.00: Partenza per il vigneto per la vendemmia
Ore 11.00: Visita della cantina
Ore 12.00: Aperitivo
Ore 13.00: Pranzo
Ore 15.00: Fine della giornata
Trasporti pubblici: Stazione di Rolle, poi autobus (fermata davanti all’azienda).
Trasporti privati: Parcheggio disponibile sul posto.
