St-Pierre, è il cielo, potente, indomabile. La terra nel cuore di questa valle ricchissima. La pietra, quelle statue che si innalzano per diversi chilometri. Il sapere di chi lavora con amore. Un sorso in cui tutto questo si esprime intensamente. Nel cuore di una natura potente e generosa, sono quasi trecento i guardiani che vegliano sulle nostre piccole fate, la vite. Insieme coltivano questo sapere e questi vitigni tradizionali. Ogni bicchiere di vino St-Pierre è un omaggio alla tradizione e alla forza di questa natura.
Programma della giornata:
Ci ritroviamo alla stazione di St-Pierre-de-Clages alle 9:00 (oppure alle 9:30 in cantina) per partire insieme verso le vigne. Questa passeggiata (circa 15 minuti) è l’occasione per raccontarvi la nostra storia spiegandovi allo stesso tempo il lavoro in vigna. Successivamente mettiamo in pratica la teoria direttamente tra le vigne. Poi ci rechiamo in cantina per una visita e per proseguire con il lavoro della vendemmia. È quindi il momento del tradizionale “Casse-croûte vallesano” (patate, formaggi, salumi...). Naturalmente, l’intera giornata sarà accompagnata da degustazioni dei nostri diversi vini! La giornata termina verso le 15:00.
