Il Clos des Abbayes appartiene alla città di Losanna dal 1536. La tenuta, di 4,7 ettari, si trova nel cuore del Dézaley e offre una vista incredibile sul lago e sui vigneti. È il frutto del lavoro dei monaci dell’Abbazia di Montheron nel XII secolo. Poiché i pendii superano il 30%, la tenuta è stata terrazzata per facilitare il lavoro.
Il terreno morenico si adatta perfettamente al Chasselas, che rappresenta oltre l’80% della produzione, lasciando spazio alla Syrah. È coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica dal 2022. Le vinificazioni avvengono negli edifici storici costruiti dai monaci.
Programma della giornata: Saremo lieti di accogliervi in questo luogo d’eccezione, nel cuore del Dézaley.
Accoglienza – caffè – croissant: ore 8:30
Partenza per la vendemmia: ore 9:00
Visita della cantina: ore 12:00
Aperitivo in Tenuta e degustazione: ore 12:30
Raclette: ore 13:00
Fine: ore 14:30
Saremo felici di offrirvi un cavatappi come ricordo di questa splendida giornata.
Prezzo speciale di 64.- CHF: raclette e dessert, degustazione, cavatappi in omaggio.
