Tenuta di 4 ettari situata sui pendii di Sierre, coltivata in agricoltura biologica certificata nei migliori terroir del Vallese centrale. Produzione di micro-cuvée con i più nobili vitigni vallesani come la Petite Arvine, il Cornalin, l’Humagne Rouge o la Rèze. In totale, 13 vitigni fanno parte dell’assortimento, tutti vinificati separatamente e naturalmente, senza additivi enologici. Seguendo il principio evidente che un grande vino nasce in vigna, la qualità dell’uva è essenziale per creare vini del cuore, eleganti e sensuali, pensati per la gastronomia e il piacere dei sensi.
Accoglienza dei partecipanti presso la cantina di Flanthey, vendemmia di una parcella nelle vicinanze, quindi ritorno in cantina per la degustazione dei vini in fermentazione e dell’intera gamma in bottiglia. Il tutto si conclude con un pranzo conviviale e abbondante nel pomeriggio (vini inclusi). A seconda del vitigno raccolto la mattina, possibilità di partecipare alla pressatura o all’incantinamento durante o dopo il pasto.
Programma:
Accoglienza con caffè e cornetto dalle 9:00
Spostamento in vigna e vendemmia di una o due parcelle fino alle 12:00
Ritorno in cantina per visita e degustazione con piatti di salumi vallesani di prima scelta
Pranzo dalle 14:00 con vera Paella preparata dall’enologa Adriana
Possibilità di partecipare alle operazioni di incantinamento della raccolta
Prezzo speciale di 59.- CHF a persona: al mattino, caffè e cornetto offerti all’arrivo, e a pranzo raclette o grigliata.
