Il Domaine Ostiane è una tenuta relativamente giovane in Vallese. La prima annata è stata prodotta nel 2025. Durante la mia seconda vendemmia avrete l’opportunità di aiutarmi a raccogliere le uve della mia più bella cuvée, provenienti da una parcella di Syrah sul terroir delle Bernunes.
Le vigne sono coltivate nel modo più sano e naturale possibile, e i vini non ricevono alcun apporto di additivi enologici né solfiti aggiunti destinati alla stabilizzazione. Venite a scoprire perché ho scelto questo approccio e comprendete il lavoro supplementare che questo comporta sia in vigna sia in cantina. Sarà un piacere incontrarvi e condividere con voi questa magnifica passione!
Programma: Visita della cantina durante il caffè del mattino, seguita dalla raccolta dell’uva, poi degustazione del vino dell’anno precedente proveniente dalla stessa parcella e pranzo accompagnato dalla degustazione delle altre cuvée.
Programma della giornata
Ore 08.00 – Ritrovo all’indirizzo indicato.
Caffè e croissant, poi trasferimento in auto alla parcella di Syrah delle Bernunes (circa 5 minuti).
In seguito – Vendemmia, carico delle uve e pranzo in cantina.
