Ronchi Biaggi

Chi siamo

Dal 1900 la famiglia Ronchi Biaggi coltiva la vite con passione nel cuore del Ticino, tramandando da tre generazioni un sapere che unisce tradizione, rispetto per il territorio e continua innovazione. Oggi curiamo 28 vigneti distribuiti nelle principali zone viticole del Cantone, dove ogni parcella viene lavorata manualmente con metodi sostenibili e grande attenzione alla biodiversità.

La nostra filosofia è semplice: ogni vino deve raccontare il luogo da cui nasce. Per questo adottiamo pratiche rispettose dell'ambiente, come il sovescio, la confusione sessuale con feromoni e la potatura secondo il metodo Simonit & Sirch, valorizzando al massimo la qualità delle uve e la longevità dei vigneti.

Ci distinguiamo anche per il nostro sguardo rivolto al futuro: nel 2024 abbiamo avviato un vigneto sperimentale dedicato alle varietà PIWI, naturalmente resistenti alle malattie fungine, con l'obiettivo di produrre vini sempre più sostenibili senza rinunciare all'eccellenza.

Uno dei nostri più grandi orgogli è la Bondola, un raro vitigno autoctono ticinese riconosciuto e tutelato dal Presidio Slow Food. La nostra interpretazione di questa storica varietà esprime freschezza, autenticità e un forte legame con il territorio, diventando il simbolo della nostra identità e della volontà di preservare il patrimonio vitivinicolo locale.

Cosa rende unici i nostri vini

Ogni bottiglia nasce da uve coltivate con cura artigianale e vinificate nel pieno rispetto delle loro caratteristiche. Produciamo circa 25.000-30.000 bottiglie all'anno, con una gamma di etichette che spazia da bianchi freschi ed eleganti a rossi di grande struttura, fino a vini da meditazione. L'affinamento in acciaio, barrique o tonneaux viene scelto in funzione dello stile di ogni vino, per esaltarne personalità ed equilibrio.

Perché i nostri clienti ci scelgono

Chi visita la nostra cantina trova molto più di una degustazione: vive un'esperienza autentica fatta di passione, ospitalità e storie di famiglia. I nostri ospiti apprezzano la qualità dei vini, l'attenzione ai dettagli, il forte legame con il territorio e la possibilità di scoprire vitigni unici come la Bondola, accanto a interpretazioni moderne dei grandi classici ticinesi.

Ogni visita è un invito a conoscere il nostro lavoro, passeggiare idealmente tra i vigneti e degustare vini che raccontano oltre un secolo di tradizione, con lo sguardo sempre rivolto al futuro.

Il pranzo non sarà organizzato dalla nostra tenuta, ma sarà proposto da un food truck partner. Il prezzo di CHF 49.– comprende l’esperienza in vigna, l’accoglienza con un calice di benvenuto offerto e la degustazione finale dei vini. Il pranzo è proposto separatamente e non è incluso nel prezzo dell’esperienza.